Glen Garioch 23yo, Oct. 24 1990 (55.6%, Exclusive Malts, C#7954, 239 Bts.)
時間：2/28/2020
總分：89
Nose：混合了奶油與煙燻的渾厚土地感，油脂感很是結實，一些焦烤、炭烤苦味與橡木桶，不彰顯的麥芽甜和微微的柑橘果甜，慢慢浮出一些藥草、甘草和人蔘，加上逐漸增多的蜂蜜甜，融合著甘草、人蔘與油脂，令人口內生津，煙燻則持續量酒不散
Palate：許多的麥芽甜和柑橘甜入口，加上一些輕巧的蜂蜜甜，酒精刺激的力道十足，微微的泥煤，許多煙燻，奶油油脂融合著大量的焦烤橡木桶、可可亞、咖啡，釋出巧克力般的滋味，年輕的木質單寧與胡椒、荳蔻刺激，再以烤麥芽餅乾、烤土司緩慢作收
Finish：長，許多麥芽甜持續發展，一點點焦苦，咖啡、可可亞、巧克力、麥芽餅乾、烤土司
Comment：Glen Garioch的直火蒸餾大約在1995年終止，本來是改成蒸氣罐，但是我於2018年造訪時，在蒸餾器底部看到的居然是熱交換器，頭一次目睹如此奇特的加熱方式。
不過重點在於這支1990年蒸餾的酒，從香氣裡就很容易讓我聯想到直火該有的焦烤風味，油脂豐厚，擁有結實的土地感，加上煙燻與泥煤暗示，展現的是酒廠的老式風格。入口的滋味與香氣相仿，同樣是以麥芽為主，煙燻、油脂、焦烤融合而成的烤餅乾、派皮、咖啡、巧克力，繚繞在口中久久不散。
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